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食品廠用食品脫水機清潔器應用
添加時間:2021-11-05

食品脫水機清潔器有效地避免了細菌發生,現介紹如下。

1.材料及制作

將直徑為1 cm、長20 cm的木桿的一端削為錐形(清潔頭),頭的中部設一凹槽,蒲沽頭上包脫脂棉,脫脂棉外套包紗布,紗布的端頭固定在凹槽內。

2.使用方法

使用時用手抓住木桿,將清潔頭放進食品脫水機內壁和食品脫水機的離心孔內,反復擦拭血跡等污漬即可。如果清潔頭損壞??梢詳Q下清潔頭,更換新的,木桿則可繼續使用。

食品脫水機主軸轉動和指示正常,真空系統工作和指示也正常,但溫度指示不對,自動控制失靈,開機后,制冷系統還未工作,而溫度指示卻為零下2O℃,實際上,腔內溫度是正常室溫。

分析以下情況:第一、從故障表現可知,應屬溫度傳感和指示系統的問題。為找到故障部位,根據實物,繪制了溫度傳感和指示部分的電氣原理圖。

第二、從圖分析,故障大約發生在運算放大器uA-741、指示表頭或食品脫水機腔內的溫度傳感器(熱敏電阻)二個部分上。經逐項檢查,發現熱敏電阻R斷路,其阻值呈現無窮大,由于它是負溫度系數,阻值越大,指示溫度越低。

修理方法如下:從熱敏電阻采用塑壓工藝法密封在一個塑料探頭里,熱敏電阻位于探頭頂部,兩根引線一根由中心引出,另一根是裸銅線,塑壓在塑料里。用一只好的探頭更換,馬上可以把故障排除,我們采取了自制方法,解決了這一問題。

第一、普通食品脫水機

這類食品脫水機構造較簡單,可分小型臺式和落地式兩類,配有驅動電機、調速器、定時器等安裝,操作便當。低速食品脫水機轉速普通不超越4000rpm,臺式高速食品脫水機最大轉速可達 18000rpm。

第二、冷凍食品脫水機

轉速普通不超越4000rpm,最大容量為2~4L,在實驗室中最常用于大量初級分別提取生物大分子、沉淀物等。其轉頭多用鋁合金制的甩平式和角式兩種離心管有硬質玻璃、聚乙烯硬塑料和不銹鋼管多種型號。食品脫水機裝配有驅動電機、定時器、調整器(速度指示)和制冷系統(溫度可調范圍為-20~+40℃),可依據離心物質所需,改換不同容量和不同型號轉速的轉頭。

第三、高速食品脫水機、高速冷凍食品脫水機

轉速可達20000rpm 以上,除具有低速冷凍食品脫水機的性能和構造外,高速食品脫水機所用角式轉頭均用鈦合金和鋁合金制成。離心管為具蓋聚乙烯硬塑料制品。這類食品脫水機多用于搜集微生物、細胞碎片、細胞、大的細胞器、硫酸沉淀物以及免疫沉淀物等。